Le groupe de danses traditionnelles s’est créé en 1978. Il a été la première activité hebdomadaire de l’association.
A son programme : des danses de Franche-Comté et d’Alsace, en totale harmonie avec l’objectif de l’association de faire perdurer le patrimoine culturel.
Après la formation du groupe, très vite s’est développée la « Fête des Moissons », ainsi que la création du musée et du spectacle historique.
Depuis sa formation, le groupe s'est régulièrement renouvelé.
Il s'est produit à l'occasion de nombreuses manifestations en France et à l'étranger.
Les Rustauds en voyage en Pologne en 1992